Laranja
Liofilizada

Os pomares de laranja perfumam o Algarve muito antes da fruta amadurecer — é um cheiro que se reconhece de olhos fechados. Colhemos no ponto exacto entre o doce e o amargo da casca, e liofilizamos de imediato para reter essa tensão de sabor que o tempo normalmente apaga.

A fatia fica translúcida contra a luz, quase um vitral. A casca confere um amargor cítrico que equilibra a doçura da polpa — uma complexidade que a laranja fresca raramente entrega sozinha.

Ganha vida num copo: aromatiza um cocktail, perfuma um chá quente, decora uma sobremesa ou acompanha queijos curados. É tão à vontade num bar como numa mesa de domingo.

Sem aditivos. Sem conservantes. Só a laranja, suspensa no seu auge.