Flor de
Sabugueiro

O sabugueiro é nativo de Portugal, mas raro no Algarve — prefere o clima húmido do Norte e Centro do país. Aqui a sul, colhemos as nossas flores de sabugueiros esquecidos e das hortas de produtores de fruta que ainda os mantêm entre as suas árvores.

Cada cacho é uma renda de dezenas de florzinhas brancas, com um aroma intenso a mel e mosto, inconfundível assim que se aproxima o nariz.

Liofilizada inteira, a flor mantém a forma da umbela e a cor quase intacta. Base do tradicional xarope e chá de sabugueiro, hoje também reinventada em sobremesas e coquetéis de alta cozinha.

Sem aditivos. Uma raridade dentro da própria raridade.